Comment faut-il cuire le riz pour éliminer le maximum d’arsenic ?
Il n’existe pas de recommandation officielle en Europe, mais une étude britannique a permis de mettre en avant une méthode qui réduit de 50 à 70 % la teneur en arsenic.
Auteur(ice) : La cellule Vrai ou faux
Narrateur(ice) : La cellule Vrai ou faux



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