Recettes de Noël amusantes et faciles à préparer avec les enfants

Chez Merlin, on a déjà plongé dans la magie de Noël avec ses guirlandes dorées, ses grelots qui tintent et ses douces senteurs de résine et de cannelle. Féérie des décors, ambiance cosy au coin du feu à écouter une histoire ou des chansons de Noël, impatience du calendrier de l’Avent et longue liste au Père Noël. Tout y est… ou presque ! Que serait Noël sans ses plats de fêtes ? Le choix du menu du réveillon est un moment aussi amusant qu’il peut être stressant. Va-t-il plaire à tout le monde ? Comment faire pour ne pas y passer deux jours d’affilée ? Voici pour vous deux menus complets aussi délicieux que beaux et faciles à cuisiner avec les enfants ! De quoi vous donner encore plus envie d’être le 24 décembre 

Menu de Noël inspiré des recettes traditionnelles

Cuisiner avec ses enfants permet de transmettre bien plus qu’une simple recette. C’est une manière de leur faire découvrir les bons produits, d’éduquer leur goût. Mais aussi à apprendre à reconnaitre les fruits et légumes de saison et l’importance d’acheter local, au marché comme au supermarché. Toucher les légumes, sentir les herbes, peser la farine… Tout cela s’inscrit parfaitement dans l’esprit de la cuisine Montessori, où l’enfant développe son autonomie, sa curiosité et son plaisir de faire « comme un grand ».

Les recettes festives de Noël sont aussi l’occasion de perpétuer des traditions familiales. Ce qui n’empêche nullement d’y ajouter une touche de créativité, avec des plats faciles à réaliser ensemble et suffisamment ludiques pour captiver les plus jeunes.

Entrées de Noël faciles à cuisiner en famille

Voici quelques idées simples pour un repas de fête ludique qui met l’eau à la bouche dès l’entrée !

Mini-toasts étoiles ou sapins

Utilisez des emporte-pièces pour découper du pain de mie. Garnissez de fromage frais, saumon, tapenade… Les enfants s’amuseront à assembler et décorer leurs petites productions. Privilégiez du poisson cuit pour les enfants de moins de 5 ans afin d’éviter les risques de contamination à la salmonelle et la Listeria.

Verrines tricolores de Noël

Écrasé d’avocat (vert), fromage frais (blanc), dés de tomates (rouge) : une belle façon de composer une entrée aux couleurs de fête ! N’oubliez pas d’assaisonner et d’ajouter vos herbes préférées pour ajouter plus de saveurs au plat.

Soupe de potimarron en shooter (godets)

Un velouté doux et sucré, présenté dans de petits verres : parfait pour initier au goût. Une fois que vous avez épluché et débité la courge, plongez-la dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Attendez qu’elle refroidisse et demandez à votre enfant de passer les morceaux à la moulinette. Succès garanti ! Ajoutez une pincée de noix de muscade et de poivre. C’est prêt !

Plats de Noël à faire découvrir aux enfants

Pour un menu enfant pour Noël, les plats doivent rester accessibles, avec des textures simples et des saveurs douces.

Poulet ou dinde aux herbes + pommes au four ou légumes rôtis

Un grand classique des fêtes, facile à préparer en famille et parfait pour initier les enfants aux saveurs aromatiques (thym, romarin…).

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet ou escalopes de dinde
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de thym
• 1 c. à café de romarin
• 1 gousse d’ail hachée (optionnelle)
• Sel, poivre (à ajuster selon l’âge)
• Pour l’accompagnement : 4 pommes type Golden ou Reine des Reinettes, 1 noix de beurre par pomme, 1 c. à café de miel (optionnel)
• Pour les légumes : 2 carottes, 1 petit brocoli, 1 courgette ou 1 patate douce, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre

La préparation réclame peu de temps pour un résultat à la fois esthétique et gourmand. Préchauffez le four à 180°C. Déposez les morceaux de poulet/dinde dans un plat. Invitez les enfants à badigeonner d’huile d’olive, parsemez de thym, romarin, ail, sel et poivre. Faites cuire 25 à 30 minutes, en arrosant une fois en cours de cuisson. La viande doit rester tendre et légèrement dorée. Lavez et découpez les fruits et légumes, arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 30 min pour qu’ils soient fondants. Demandez aux enfants de décorer chaque assiette avec des brins d’herbes fraîches. Vous pouvez ajouter un chutney d’oignons pour les plus grands (et les adultes !).

Autres idées d’accompagnements pour le menu de Noël

En version végétarienne ou en accompagnement, deux recettes font merveille : le gratin d’hiver façon « bonhomme de neige » et les pâtes « sapin de Noël ». Le premier se compose de panais et carottes blanches à faire gratiner avec de la crème, du gruyère et une noix de muscade. Prévoyez 200 ml de crème liquide, 100 ml de lait et 80 g de gruyère râpé ou parmesan pour 2 carottes et 3 panais et 2 pommes de terre coupés en rondelles et 40 minutes de cuisson à 180°C. Le second est constitué de pâtes longues assaisonnées au pesto à entortiller en forme de cône pour suggérer un sapin. Décorez avec des mini-cubes de tomates pour faire les boules et de spaghettis de courge pour faire les guirlandes.

L’idéal est que chaque enfant participe à une étape : mélanger, saupoudrer, façonner… C’est aussi ça, la cuisine créative pour les fêtes !

Desserts faciles et gourmands au menu de Noël

Le dessert reste le moment le plus ludique. Voici des idées parfaites pour un dessert de Noël enfant.

Cupcakes bonhommes de neige

Ingrédients :

• 2 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 120 g de beurre fondu
• 1 c. à café de vanille
• 20 cl de crème entière bien froide
• 2 c. à soupe de sucre glace
• Mini-chocolats, pépites ou décorations pour les yeux, nez, boutons
• Paillettes alimentaires blanches

Préparez la pâte en fouettant les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine, la levure, le beurre fondu et la vanille. Remplissez vos moules à cupcakes et faites cuire à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Pendant qu’ils refroidissent, montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Les enfants peuvent ensuite recouvrir les cupcakes d’un gros dôme de chantilly pour créer le “corps enneigé”, puis ajouter les yeux, un nez en bonbon, des boutons en chocolat et une pluie de paillettes. Cette recette amusera les enfants qui pourront fabriquer leurs propres bonshommes de neige en variant leurs expressions.

Bûche roulée express à la pâte à tartiner

Ingrédients :

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 c. à café de vanille
• 1 pot de pâte à tartiner
• Sucre glace, billes colorées ou décorations de fête

Commencez par préparer la génoise. Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis incorporez la farine et la vanille. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire une dizaine de minutes à 180°C. À la sortie du four, roulez la génoise dans un torchon humide pour qu’elle garde une belle forme. Déroulez-la ensuite, tartinez généreusement de pâte à tartiner et roulez de nouveau. Les enfants adorent saupoudrer la bûche de sucre glace, ajouter des billes, étoiles ou formes de Noël.

Finger food sucrée de Noël (sapins en kiwi, brochettes pomme-grenade, sucettes chocolat, fruits déguisés)

Ingrédients :

• Kiwis, petites étoiles en fruits ou chocolat.
• Pommes, grains de grenade, piques en bois.
• Chocolat noir ou au lait, décorations sucrées.
• Fruits déguisés : dattes, noix, amandes, pâte d’amande.

Les sapins en kiwi se préparent en coupant le kiwi en tranches que les enfants peuvent disposer en forme de sapin, et décorer d’une petite étoile. Les brochettes pomme-grenade consistent à alterner cubes de pomme et grains de grenade pour un effet rouge et blanc très festif. Pour les sucettes chocolat, faites fondre le chocolat, trempez des petites cuillères ou bâtonnets dedans, puis laissez les enfants parsemer leurs décorations préférées. Enfin, les fruits déguisés sont très simples : on ouvre une datte ou un fruit sec et on glisse à l’intérieur une noix ou un morceau de pâte d’amande. Cette partie du menu est la plus créative et libre, idéale pour un atelier culinaire avant le repas : les enfants manipulent les fruits, assemblent, décorent, goûtent… Ils ont l’impression de préparer un buffet de fête miniature, ce qui valorise leur autonomie et leur donne envie de savourer le résultat !

Menu de Noël spécial pour les tout-petits

Pour les plus jeunes (2–4 ans), il est important d’adapter textures, quantités et saveurs. Voici un menu complet, idéal pour un premier repas de Noël.

Entrée : dips de courge butternut et de patate douce + fromage blanc aux herbes

Des légumes rôtis réduits en purée, à savourer avec du pain ou des bâtonnets de légumes tièdes.
Les couleurs orange et jaune créent une ambiance chaleureuse.

Ingrédients pour 4 enfants :

• 1 petite courge butternut
• 2 patates douces
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel (facultatif selon l’âge)
• 150 g de fromage blanc
• 1 petite gousse d’ail pressée (optionnel)
• Ciboulette ou persil finement ciselés
• Un peu de jus de citron

Préchauffez le four à 180°C puis épluchez la courge butternut et les patates douces. Coupez-les en cubes réguliers pour une cuisson homogène. Déposez-les sur une plaque avec un filet d’huile d’olive et mélangez pour bien enrober les morceaux. Laissez cuire 30 à 40 min au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Une fois cuites, mixez séparément la butternut et la patate douce pour obtenir deux purées distinctes. Ajoutez un peu d’eau ou de lait pour ajuster la texture si nécessaire. Salez légèrement selon l’âge de l’enfant. Ensuite, préparez le fromage blanc aux herbes. Mélangez tous ensemble le fromage blanc, herbes ciselées, ail très fin (optionnel) et quelques gouttes de citron, puis réservez au frais.

Laissez l’enfant mélanger, verser, ou saupoudrer les herbes pour l’impliquer sans danger. Enfin, disposez les deux dips dans de petits bols, ainsi que le bol de fromage blanc. Puis servez avec du pain toasté, des bâtonnets de légumes cuits ou des petits biscuits salés pour bébé.

Plat : ballotin de dinde, cœur de mozzarella et tomates

Un plat tendre, moelleux et très visuel qui plaît aussi aux plus grands ! À accompagner d’une purée pomme de terre–brocoli découpée à l’emporte-pièce sapin pour un effet « vert sapin » très festif.

Ingrédients (pour 4 enfants) :

Ballotins :

• 4 escalopes de dinde fines
• 1 boule de mozzarella
• 4–6 tomates cerises
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 pincée d’origan
• Sel / poivre (à ajuster selon l’âge)

Purée sapins :

• 4 pommes de terre
• 1 petit brocoli
• 20 g de beurre
• Un peu de lait
• 1 emporte-pièce en forme de sapin

Tout d’abord, commencez par préparer la purée. Épluchez et coupez les pommes de terre. Coupez le brocoli en petits bouquets. Faites cuire le tout 15 min dans l’eau bouillante. Égouttez. Écrasez au presse-purée avec le beurre et un peu de lait. Réservez au chaud. Passez ensuite aux ballotins. Aplatissez légèrement les escalopes si besoin. Salez/poivrez (légèrement selon l’âge). Coupez la mozzarella en bâtonnets. Déposez un bâtonnet + 1 ou 2 tomates cerises coupées en deux à l’intérieur. Roulez délicatement la dinde en serrant bien. Maintenez avec des cure-dents (à retirer après cuisson). Faites revenir 2 min dans une poêle chaude avec un filet d’huile. Ajoutez un fond d’eau + origan. Couvrez et laissez cuire 10–12 min à feu doux.

Avant de servir, demandez à votre enfant de remplir de purée l’emporte-pièce en forme de sapin directement dans l’assiette. Placez le ballotin puis proposez-lui de décorer l’arbre en ajoutant des graines de sésame pour la neige, des petits dés de carotte pour la guirlande et un petit morceau de tomate pour l’étoile.

Dessert : petits moelleux « forêt de Noël »

Pour épater les yeux et les papilles, ce dessert sera parfait : simple, festif et magique !

Ingrédients (pour 10 gâteaux) :

Base du gâteau :

• 2 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 120 g de beurre fondu
• 1 c. à café de vanille

Décoration :

• 20 cl de crème entière bien froide
• 2 c. à soupe de sucre glace
• Paillettes alimentaires blanches ou argentées
• Petites décorations (non dures si enfants très jeunes)

Pour commencer, préparez les cupcakes. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement. Ajoutez le beurre fondu et la vanille. Incorporez la farine et la levure. Remplissez des moules aux 2/3. Faites cuire entre 15 et 18 min à 180°C. Laissez refroidir avant de décorer.

Pour la crème fouettée façon « neige », veillez à fouetter la crème très froide. Ajoutez le sucre glace au fur et à mesure pour stabiliser. Continuez jusqu’à obtenir une texture ferme mais souple. Remplissez une poche à douille avec la crème et garnissez les cupcakes pour former de jolis tourbillons blancs. Cette manœuvre nécessite de la force dans les mains et de l’auto-contrôle. Demandez à votre enfant de vous assister et laissez les plus grands s’y essayer. Ils seront hyper fiers du résultat. Laissez-les saupoudrer de paillettes et ajouter des petites décorations (sapin, étoile, mini-bonhomme en meringues…) pour la finition.

Amuse-bouches de Noël pour les enfants

Parce que Noël commence dès l’apéritif et se poursuit longtemps après le repas, voici quelques idées adaptées à toute la famille.

Les bouchées salées et sucrées

Voici quatre idées pour amener de la variété et laisser les enfants picorer à leur rythme.

• Mini-brochettes tomate/mozzarella façon canne de Noël. Alternez une tomate cerise et une mini-bille de mozzarella sur un petit pic pour créer l’effet rouge-blanc des cannes de Noël. Les enfants peuvent assembler les brochettes eux-mêmes, ce qui en fait une activité rapide, simple et satisfaisante pour eux.
• Roulés jambon-fromage. Étalez du fromage frais sur une tranche de jambon et une fine galette type tortilla. Roulez serré puis découpez en petites rondelles. Les enfants développent leur dextérité en tartinant et roulant et vous coupez avec un couteau à dents. Cette dernière manipulation est délicate car le fromage a tendance à ressortir !
• Boules de chèvre aux herbes ou au sésame. Demandez aux enfants de former des petites billes de chèvre frais avec une cuillère puis de les rouler dans des herbes ciselées, des graines de sésame ou des éclats de noix. Cela constitue pour eux un excellent exercice sensoriel et manuel.
• Petites bouchées crumble pomme-cannelle. Garnissez des mini-moules avec des dés de pomme revenus à la cannelle, puis ajoutez la pâte crumble préparée par les enfants. Faites dorer au four.

Les sablés de Noël

Les enfants adorent préparer des biscuits eux-mêmes. Et ils sont tellement meilleurs faits maison ! C’est vraiment l’activité parent-enfant parfaite pour patienter avant le réveillon de Noël.

Voici quelques idées :

• Sablés renne de Noël. Réalisez une pâte sablée simple, découpez des cercles puis décorez-les après cuisson : deux demi-bretzels pour les bois, deux petites pépites de chocolat pour les yeux et un confetti sucré rouge pour le nez. Les enfants adorent l’assemblage final, qui transforme chaque sablé en petit personnage joyeux.
• Bredele traditionnels. Préparez une pâte au beurre, à la vanille ou parfumée aux épices, puis laissez les enfants découper des formes variées (sapins, étoiles, cœurs). Une fois cuits, les bredele peuvent être glacés ou saupoudrés de sucre.
• Biscuits cannelle et orange en forme d’étoile. Mélangez une pâte sablée parfumée à la cannelle, au zeste d’orange et découpez des étoiles à l’emporte-pièce. Pendant la cuisson, toute la maison se remplit de parfum d’épices. Ça sent bon l’hiver et la magie de Noël !

Cocktails et smoothies festifs pour enfants

En s’appuyant sur les couleurs chatoyantes des fruits d’hiver, on peut créer de délicieux cocktails pour enfants. À déguster à l’apéro et en profiter pour faire le plein de vitamines :

• Rouge grenade. Mixez les grains d’une grenade avec une pomme épluchée et un peu d’eau ou de jus de pomme pour adoucir. Filtrez si besoin pour une texture plus lisse. Les enfants adorent presser, verser et observer la magnifique couleur rouge vif qui rappelle immédiatement Noël.
• Vert kiwi-poire. Mixez deux kiwis mûrs avec une poire et un peu de jus de citron. Ce smoothie, naturellement sucré et très frais, est idéal pour initier les enfants aux fruits d’hiver. Ils peuvent participer en pelant les kiwis et en déposant les morceaux dans le blender.
• Doré mangue-kaki. Mixez une mangue bien mûre avec un kaki épluché pour obtenir une boisson dorée, lumineuse et onctueuse. Les enfants peuvent découper la mangue une fois épluchée par un adulte et découvrir la texture douce du kaki.
• Blanc neige. Mixez une banane avec du lait de coco et un trait de vanille pour obtenir un smoothie doux et crémeux, évoquant la neige fraîche. Les enfants apprécient sa couleur “hivernale” et peuvent facilement participer en coupant la banane et en versant le lait de coco.

Préparer un menu de fête rigolo et facile en famille, c’est transmettre la joie de cuisiner ensemble et de savourer des mets délicieux. C’est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et d’apprendre des gestes techniques qui permettent de participer à la magie de Noël. Le scintillement du sapin, la table joliment dressée, les bougies et au milieu les plats mitonnés avec amour. Ajoutons-y une douce musique de Noël et un conte écouté à l’heure du dessert… On a hâte d’y être ! Et vous ?

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